Qui sommes nous
Océane Alimentaire est une conserverie de poisson artisanale. Voici son histoire en quelques dates
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Création de l'entreprise
Gilles Le Guen et sa compagne Marie Queffelec décident de produire et commercialiser des conserves de poissons. Le choix de cette activité vient de leur attrait profond pour la mer ainsi que le pays bigouden, endroit notamment réputé pour la pêche. Ils débutent en mettant au point des recettes dans une pièce annexe à leur maison, à l’aide d’un petit autoclave acheté d’occasion. La commercialisation des produits commence à toute petite échelle, sur les marchés locaux tous les matins.
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Fermeture de la dernière conserverie de Penmarc'h
Sur le port de Saint Guénolé, « Les Conserveries de l’Atlantique » cesse son activité, clôturant une période ininterrompue de 120 ans de conserve de poissons à Penmarc’h. C’est une période de consternation pour toute une population qui a vécu des métiers de la conserverie.
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Installation à Saint-Guénolé
Après quelques années d’activité, la place manque aux deux entrepreneurs. Ils saisissent l’opportunité d’acquérir un bâtiment historique à Saint Guénolé, une usine datant de 1875, occupée entre autre par la conserverie nantaise Cassegrain pendant 90 ans. Le métier de la conserve de poisson renaît à Saint Guénolé six ans après sa disparition. Océane Alimentaire compte alors 3 salariés en plus des deux gérants.
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Développement sur le marché bio
La production augmentant grâce à la nouvelle infrastructure, une problématique de distribution apparait. En effet si les ventes sont intéressantes lors de la belle saison, l’affluence au magasin d’usine reste faible l’hiver. Un nouveau débouché est trouvé tout naturellement, étant donné que les ingrédients additionnés au poisson sont choisis suivant la non-utilisation du traitement chimique. Océane Alimentaire et la distribution spécialisée bio se trouvent des valeurs communes, et des relations commerciales naissent avec certaines enseignes.
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Ouverture du restaurant La Glacière
Travailler du poisson frais demande une flexibilité quotidienne, ainsi l’entreprise restera toujours à taille humaine, axée sur la qualité et jamais sur le volume. Dans l’esprit de continuer à se développer, la famille Le Guen réhabilitera une autre friche industrielle du port de Saint Guénolé pour ouvrir un restaurant nommé « La Glacière ». Le but reste le même, travailler du frais tout en mettant en valeur les produits de la pêche et de l’agriculture bio locale.
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L'aventure continue
Au décès de son co-fondateur Gilles Le Guen, la petite histoire débutée dans une pièce annexe d’une maison d’habitation compte une vingtaine de salariés à l’année, auxquels viennent s’ajouter une trentaine de saisonniers pour la période de haute activité. Après les délocalisations et disparitions des années 70 à 90, le pari de la conserverie de poisson à Penmarc’h est réussi. L’entreprise reste familiale, aujourd’hui pérennisée par les enfants de Gilles et Marie Le Guen.
Nos valeurs
Nos Produits
Océane Alimentaire vous propose des conserves de poissons frais avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Sardines
Filets de sardines à l'huile d'olive, Rillettes de sardines
Maquereau
Filets de maquereau à l’huile d’olive, Rillettes de maquereau, Filets de maquereau au vinaigre de cidre
Thon Blanc
au naturel, à l'huile d'olive, en parpelettes, en rillettes, en miettes à la tomate ou cuisiné
Autres produits
Lottes, Calmar, Algues, plats préparés, ...
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